دورة تدريبية في كلية الزراعة عن مفاهيم واسس جديدة لزراعة نباتات غنية بمضادات الاكسدة ومدى تأثيرها في الصحة العامة
اقام قسم البستنة وهندسة الحدائق في كلية الزراعة بجامعة ديالى دورة تدريبية بعنوان (مفاهيم واسس جديدة لزراعة نباتات غنية بمضادات الاكسدة ومدى تأثيرها في الصحة العامة) .
تضمنت الدورة التي حاضر فيها الاستاذ المساعد الدكتورة زينة هزبر خزعل ، شرح مفصل عن الأكسدة وهي تفاعل كيميائي يؤدي إلى فقدان المادة لبعض الإلكترونات وهذه الإلكترونات تطلق أثناء عملية الأكسدة ، اذ تعتبر الأكسدة أحد التفاعلات الأساسية والمهمة في جسم الكائن الحي .
وبينت الدورة ان هناك نوعين من مضادات الأكسدة هي مضادات الأكسدة الذاتية، كما أن هناك مضادات أكسدة خارجية يتم الحصول عليها من مصادر طبيعية نباتية أو مصادر صناعية.
كما تطرقت الدورة الى زراعة نباتات غير المعدلة وراثيا وعدم معاملتها بالمبيدات الكيميائية والمنشطات والهرمونات ، واستهلاكها بصورة دورية يقي من جذور الاوكسجين التفاعلية ويعمل على معادلتها، وبالتالي يخلص الجسم من الجذور الحرة المؤدية للأمراض المختلفة.
