كلية التربية للعلوم الصرفة تقيم ندوة علمية حول السموم الفطرية وتأثيرها على صحة الانسان

  أقام قسم علوم الحياة في كلية التربية للعلوم الصرفة بجامعة ديالى ندوة علمية بعنوان خطر سموم الافلاتوكسين على صحة الانسان .هدفت الندوة  التي ألقتها الدكتورة رباب مجيد عبد الى التوعية بخطر بعض المواد الغذائية والتي تكون عرضة لنمو الفطريات وبالتالي حصول حالة تسمم فضلا عن توعية الفرد بكيفية تلافي تلك الفطريات .

 وتضمنت الندوة محورين اولها عرض تلك السموم الفطرية التي تعد من المركبات الخطرة على صحة الانسان ولا سيما سموم الافلاتوكسين المنتجة من بعض الفطريات كفطر Aspergllus flaves  ، وتكمن خطورة هذه السموم كونها غير انتيجينية أي ان الجسم لا يكوّن اجساماً مضادة لها ويعد خطرها تراكمياً عند دخولها الجسم ويحصل على أثرها امراض خطرة تؤدي الى خلل بوظائف الكبد وبتراكم تلك السموم تصل خطورة المرض الى سرطان الكبد  وبالتالي عدم السيطرة عليه .

 وتناول المحور الثاني بيان مصادر هذه السموم كأن تكون نباتية وتشمل البذور الزيتية والمكسرات والفستق والذرة والشعير، وقد تكون حيوانية وتصل الى الانسان عند تناوله لمنتجات الحيوانات الملوثة بتلك السموم والتي تكون ناقلة لها.