كلية التربية للعلوم الصرفة تقيم ندوة عن مضادات الأكسدة وتأثيرها على صحة الإنسان

اقام قسم علوم الكيمياء في كلية التربية للعلوم الصرفة بجامعة ديالى ندوة عن (مضادات الأكسدة وتأثيرها على صحة الإنسان) في قاعة الندوات والمؤتمرات في الكلية .

تناولت الندوة التي حاضر فيها المدرس المساعد علي عباس علي  ثلاثة محاور بين في المحور الاول تعريف الأكسدة وهي انتقال الكترونات من مادة ما إلى العامل المؤكسد حيث إن العامل المؤكسد هو المادة القادرة على ان تختزل (تستقبل الكترونات) و تأكسد غيرها (أي تفقد الكترونات) .

 وتضمن المحور الثاني  العوامل المساعدة على الاكسدة  حيث هناك الكثير من العوامل الخارجية التي تساعد على أكسدة خلايا أجسامنا ، فعلى سبيل المثال التعرض إلى الإشعاع ، تناول الغذاء المحتوى على هرمونات صناعية ، التدخين ، استنشاق هواء ملوث ، التعرض للمبيدات الحشرية ، بعض الأدوية التي نأخذها لعلاج بعض الأمراض ، وتناول أغذية محتوية على مواد حافظة ، أو أغذية تحتوي على دهون مشبعة وهذه موجودة بكثرة في الوجبات السريعة . 

واوضح في المحور الثالث مضادات الأكسدة التي يطلق عليها باللغة الإنجليزية بـ ((Antioxidants)) ، فإنها تقوم بمساعدة غشاء الخلية على المحافظة على البروتين الموجود فيها ، كما أنها تعتبر خط الدفاع الأساسي للخلية  والذي عن طريق تلك المضادات يُسمح بدخول الغذاء إلى الخلية وإرسال المخلفات إلى الخارج مع منع دخول السموم والفيروسات إليها .