رسالة ماجستير في كلية العلوم تناقش دراسة المحتوى الفينولي والعوامل المضادة للأكسدة لمخلفات زيت الزيتون وتأثير تراكيز مختلفة من مستخلصاتها في الأداء الحياتي لبعوضة Culex quinquefasciatus (Diptera:Culic

ناقش قسم علوم الحياة في كلية العلوم بجامعة ديالى رسالة الماجستير الموسومة دراسة المحتوى الفينولي والعوامل المضادة للأكسدة لمخلفات زيت الزيتون وتأثير تراكيز مختلفة من مستخلصاتها في الأداء الحياتي لبعوضة Culex quinquefasciatus(Diptera:Culicidae)  للطالبة رسل حسن تركي  .

وتمحورت الدراسة حول تحديد المحتوى الفينولي الكلي للمركبات الفينولية Total phenolic content  والفعالية المضادة للأكسدة Antioxidant activity  لمخلفات الزيتون Olea europaea L. التي تم الحصول عليها بعد عملية عصر الزيتون واستخلاص الزيت وهي القشور والبذور والثفل كما هو (القشور والبذور)، حيث استعملت خمسة أنواع من المذيبات في عملية الاستخلاص بهدف تشخيص أفضل الطرق لاستخلاص المركبات الفينولية .

كما تم في هذه الدراسة استخلاص المركبات الفينولية الخام من قشور وبذور وثفل الزيتون ، لغرض تقييم التأثير المحتمل لهذه المستخلصات في الاداء الحياتي لبعوض Culex quinqefasciatus، فضلاَ عن تقييم الفعالية المضادة للحشرات للمستخلصات المحضرة بالماء المقطر بدرجة حرارة الغرفة وفقاً لدراسة تأثيرها على حيوية أطوار الحشرة أعلاه ، اذ استعملت التراكيز 2.5 ، 5  و 10 ملغم.مل^-1 لكلا النوعين من المستخلصات .

وأظهرت نتائج الدراسة الحالية أن لنوع المذيب المستعمل في عملية الاستخلاص والجزء المختار من المخلفات دوراَ مهماَ في تحديد المحتوى الكلي من المركبات الفينولية ، فضلاَ عن الفعالية المضادة للأكسدة للثفل والقشور والبذور، كما أظهرت المستخلصات التي تم تحضيرها باستعمال كحول الأثيل المخفف بالماء المقطر بنسبة 50 % تفوقا بصدد كمية المركبات الفينولية على المذيبات الاخرى (الماء المقطر بدرجة حرارة الغرفة ، الماء المقطر المغلي وحامض الهيدروكلوريك المخفف بالماء المقطر بنسبة 1 % و 5 %) .

كما أظهرت المستخلصات المحضرة من الثفل والقشور والبذور باستعمال حامض الهيدروكلوريك بنسبة 5 % أعلى فعالية مضادة للأكسدة من خلال قدرتها على تثبيط الجذر الحر المصنع DPPH (2,2-diphenyl-1-pcriylhydrazal ) مقارنة بالمذيبات الاُخرى .